Galatina
Galatina è la terza città più popolosa del Salento, con quasi 30.000 abitanti. Situata su di una collina di circa 70 m sul livello del mare, dista 20 km da Lecce ed è a metà strada tra il Mare Adriatico e lo Ionio.
Il nome originario che identificava la città dal 1178 era “Sancti Petri in Galatina”, ovvero San Pietro in Galatina, per via della legenda che vuole questo luogo come tappa dell'apostolo Pietro nel suo viaggio da Antiochia a Roma. Nel corso del Medioevo da casale appartenente alla contea di Soleto Galatina si trasforma in vero centro urbano, grazie alla costruzione nel 1391 della Chiesa di Santa Caterina, di un ospedale e alla grande fiera del bestiame di S. Caterina, istituita allora ogni 25 novembre.
Il nome attuale della città risale all'Unità d'Italia. Oggi Galatina ha tre frazioni: Collemeto, S. Barbara e Noha.
Tra gli eventi più importanti che si svolgono nella città ricordiamo la festività dei Santi Patroni Pietro e Paolo, dal 28 al 30 giugno. Inoltre è nota la Sagra dell'Anguria che si svolge nella frazione di Collemeto la terza decade di luglio, oltre alla Sagra del Peperone e della Melanzana, sempre a Collemeto nella seconda decade di agosto.
Infine la già citata Fiera di Santa Caterina, storica manifestazione che si svolge in novembre e "Calici di Stelle", una degustazione di vino nel centro storico il 10 agosto.
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